菊花梨子冻做法

菊花雪梨奶冻

所需材料：

牛奶：250g

椰浆：150g

砂糖：30g

吉利丁片：20g（奶冻部分）

吉利丁片：35g（菊花雪梨水部分）

海底椰：5-6片

菊花：5g

枸杞：一小把

雪梨：1个

黄冰糖：30g

水：800g

干桂花：适量（装饰用）

制作步骤：

奶冻部分

锅中倒入牛奶、椰浆和砂糖，混合后中小火煮至60℃左右。

加入提前泡软的吉利丁片，搅拌至融化后倒入模具中。

放入冰箱冷藏2小时以上，直至奶冻凝固。

菊花雪梨水部分

锅中放入海底椰、菊花、枸杞和雪梨块，加入黄冰糖和水。