艺籺做法

艺籺是一种广东特色家乡小吃，其做法如下：

材料：

糯米 500克

糯米粉 500克

盐 适量

花生油 适量

水 适量

韭菜 400克

瘦肉 500克

木耳 适量

酱油 1勺

步骤：

准备材料

糯米加入一些花生油用电饭煲煮熟，水量要比平常煮饭多一些，煮至糯米烂熟。

干木耳提前用水泡发，韭菜用洗糯米的水泡十分钟以去除表面残留的农药，然后洗净备用。

韭菜、瘦肉、木耳切碎备用。

炒制馅料

锅烧热加适量油，如果瘦肉全瘦则多加油，有肥肉则少加油。

先炒瘦肉至变色，再加入木耳翻炒，盖锅盖焖煮至熟。

加入韭菜、盐、酱油，翻炒均匀即可出锅备用。