素凉面的做法及调料

素凉面的做法及调料如下：

用料

面条：400克

蒜：3瓣

小葱：1根

生抽：2勺

米醋：1勺

蚝油：半勺

白糖：半勺

芝麻油：半勺

熟香油：半勺

油辣椒：半勺

可根据个人口味加入调料及香菜

做法步骤

准备材料：

准备好所有需要的食材，包括面条、蒜、小葱等。

煮面条：

锅中水烧开，下面条，煮至面条熟透后捞出，沥干水分。

散开自然凉：

将煮好的面条放到簸箕中，散开自然凉。

拌制调料：

加入半勺熟香油拌匀备用。

调制调料汁：

将生抽、米醋、蚝油、白糖、芝麻油和油辣椒混合均匀，制成调料汁。

装盘：

将面条盛入盘中，放上葱花及蒜末，淋上调料汁。