红豆鸽子汤的家常做法

红豆鸽子汤是一道传统的营养汤品，具有滋补养颜的功效。以下是几种不同的家常做法：

方法一：基本做法

材料

鸽子1只

红豆100克

枸杞适量

姜片适量

葱段适量

盐适量

火腿适量（可选）

步骤

将鸽子处理干净，去除内脏并洗净。

将红豆浸泡在冷水中，泡发至少2小时。

锅中加入适量的水，放入鸽子、红豆、姜片和葱段。

大火煮沸后撇去浮沫，减小火力煮炖1个小时左右。

煮至汤变浓稠，鸽子熟烂时，加入枸杞，并继续煮炖10分钟。

可根据个人口味加入适量的盐来调味。

如果喜欢的话，可以加入少量切碎的火腿充实味道。

熄火后，将鸽子汤盛入碗中即可享用。