辣椒炒盐豆子做法

辣椒炒盐豆子的做法如下：

准备食材

辣椒适量，切丁或丝

咸豆角适量，切碎

盐适量

油适量

味精或鸡精适量（可选）

酱油少许（可选）

蚝油适量（可选）

葱姜蒜适量，切末（可选）

处理食材

如果使用干盐豆子，需要提前浸泡并炒至酥脆。

如果使用新鲜盐豆子，则可以直接炒制。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入辣椒和盐，炒出香味。

倒入切好的咸豆角，翻炒均匀。

加入适量的清水，小火炖煮十分钟，让盐豆子充分吸收汤汁。

如果喜欢更鲜美的口感，可以加入少许酱油、味精或蚝油调味。