贡饼做法
贡饼是一种传统的中国糕点,有多种不同的制作方法,以下提供几种常见的贡饼做法:
龙须雪芽贡饼
原料:糯米粉、花生酱、蜜糖、椰丝。
制作过程:
将糯米粉加工成细腻的面团。
搓成细长的条状。
将花生酱均匀涂抹在面团上。
在表面撒上蜜糖和椰丝。
特点:呈金黄色,外脆内软,口感香甜可口,常见于广东的重要节日和婚宴等庆祝场合。
金丝贡饼2007
原料:面粉、白糖、猪油、鸡蛋、蜂蜜、水。
制作过程:
将面粉、白糖、猪油混合,加入鸡蛋、蜂蜜和水,揉成面团。
面团要揉至表面光滑,具有一定的弹性。
将面团擀成薄片,厚度约为1毫米,折叠成四层,再擀成薄片,重复3-4次。