红绳虾做法

经典炒虾

食材：虾子 16-20只、生姜、葱、蒜、料酒、生抽、食盐、食用油。

步骤

1. 去除虾线、虾须和虾头中的黑色虾脑。

2. 清洗虾，沥干水分。

3. 切好葱姜蒜，备用。

4. 锅里加油预热，放入虾煎至出油。

5. 加入葱姜蒜，倒入料酒、食盐、生抽，翻炒后加入葱花，翻炒均匀即可出锅。

五香缠虾

食材：虾、盐、五香粉、面条、面粉、蛋液。

步骤

1. 虾洗净，剥皮，加入盐、五香粉、面粉、蛋液腌制十分钟。

2. 挂面下锅泡软，便于缠虾。

3. 缠好虾后，锅里烧油，小火煎至两面金黄。

红烧虾