煎焗多宝鱼做法

香煎多宝鱼的做法有多种，以下是其中两种做法的详细步骤：

非一般多宝鱼

主料 ：鲜活多宝鱼750克

辅料：

红皮洋葱丝300克

调味料

家乐鲜露10克

鸡粉1克

白胡椒粉1克

红酒50克

汁酱：家乐鲜露80克、辣鲜露60克、白砂糖80克、清水85克、李派林80克

烹饪步骤

将多宝鱼斩大件，加调料腌制5分钟待用。

将洋葱丝放入砂锅炒香备用。

将腌制好的多宝鱼放入平底锅中煎至两面金黄，倒入自制的酱汁100克翻匀，然后摆入煲好洋葱的砂锅内，加热至香气四溢，烹上红酒酒香四起，开盖后点缀香菜叶即可上桌。

香煎多宝鱼

主料：

多宝鱼

辅料：

葱、姜、韭菜、玉米、辣椒面、十三香、孜然粉、家乐孜然酱

调料：

盐、味精、料酒、黄油

做法

把多宝鱼宰杀治净，先是在鱼身两侧剞斜一字刀，然后入盆加葱姜、盐、味精、料酒等，腌渍入味待用。

把铁板烧热，放入少许黄油，另把韭菜段平铺在上面，再把煮熟的玉米段放一边。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。希望你能制作出美味的多宝鱼!