牛蛙不辣的做法

清蒸牛蛙

牛蛙洗净，剁成块状。

加入料酒、生抽、姜片和葱段腌制15分钟。

盘中放入姜片和葱段，将腌制好的牛蛙放在上面。

将盘子放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，至牛蛙熟透。

出锅前淋上少许生抽和香油，撒上葱花即可。

白灼牛蛙

牛蛙洗净，剁成块状。

放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。

锅中加入清水，放入姜片、葱段和适量的料酒，煮沸。

将焯好水的牛蛙放入锅中，煮至熟透，捞出沥干水分。

撒上葱花和蒜末，淋上热油即可。

酱香牛蛙

牛蛙洗净，剁成块状，用料酒、生抽、胡椒粉和淀粉腌制20分钟。

锅中加油烧热，放入姜粒和蒜粒炒香，加入黄豆酱炒出香味。

放入腌制好的牛蛙，翻炒至上色，加入啤酒煮开后转小火煮10分钟。

加入青红椒块，继续翻炒，最后加入盐和鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。

爆炒牛蛙

牛蛙洗净，剁成块状，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制15分钟。

锅中加油烧热，放入姜片和蒜片爆香，倒入腌制好的牛蛙翻炒至变色。

加入洋葱、青椒和红椒，继续翻炒，加入料酒、生抽、蚝油和少许糖调味。

最后加入少许水，煮至汤汁收干，撒上葱花即可。

这些做法都突出了牛蛙的鲜嫩口感，同时去除了辣味，适合不喜欢吃辣的朋友。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。