鸡翅中鹌鹑蛋做法

1. 鹌鹑蛋炖鸡翅

食材：

鸡翅中 300克

鹌鹑蛋 10个

老抽 1勺

蚝油 1勺

盐 5克

白糖 3克

孜然 3克

辣椒粉 5克

做法步骤：

1. 鹌鹑蛋煮熟去皮，鸡翅中焯水捞出备用。

2. 锅中放少许油炒鸡翅中。

3. 放入鹌鹑蛋。

4. 放入生抽和蚝油老抽，白糖和适量葱姜。

5. 添汤炖熟。

6. 放入孜然和辣椒粉，大火收汁即可。出锅可以撒上香菜，辣椒依据个人口味而定。

2. 鸡翅中包鹌鹑蛋

食材：

鸡翅中（已清洗）

已剥壳的鹌鹑蛋 6个

盐 适量

做法步骤：

1. 将鸡翅中去骨，加适量的料酒。

2. 加适量的酱油和盐。

3. 抓匀，腌制1个小时。