电饭锅蒸凉糕的做法

电饭锅蒸凉糕的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：使用小米

食材：

小米 120g

水 适量

枸杞 少许

蜂蜜 适量

步骤：

1. 小米洗净，倒入电炖锅内胆中，加入适量水。

2. 电炖锅中加水，放入装好小米和水的内胆，隔水炖煮约2小时左右，米烂出锅。

3. 舀去表面多余的水，再搅拌均匀，让米水充分混融，装入模具中，抹平表面，放入冰箱冷藏至凝固。

4. 扣出，浇上蜂蜜，摆上枸杞。

5. 电饭锅做的家常版《凉糕》就大功告成了。

方法二：使用糯米

食材：

糯米 半斤

蔓越莓 适量

芒果干 葡萄干 瓜子仁 适量

白糖 适量

步骤：

1. 糯米洗净，放在电饭锅里加入跟蒸米饭一样的水，浸泡半个小时以后蒸熟。

2. 蔓越莓用热水泡开，上锅蒸10分钟。