狗腰做法
狗腰子的做法有多种,以下提供两种常见的做法:
狗心肝肺和腰子一起做狗酱
材料:狗心、肝、肺和腰子。
调料:葱姜蒜、辣椒末、野苏子、盐、味精、油。
做法:将狗心、肝、肺和腰子剁碎,加入葱姜蒜、辣椒末和野苏子,加盐、味精,多放油炒,多辣椒和盐。可以用来喝狗肉汤。
狗心腰子炒青椒
材料:狗心、腰子、青椒、葱花、蚝油、国民女神老干妈、酱油、盐和胡椒粉。
做法:
1. 切片洗净,冷水下锅,水开前捞出。
2. 青椒切成条。
3. 酱油、老抽、国民女神老干妈、盐和胡椒粉。
4. 油热下葱花,然后下青椒翻炒。
5. 倒入狗心和腰子翻炒,加入少许老抽上色,然后上老干妈。
6. 翻炒均匀,加入鸡精和胡椒粉,出锅。