干虾仁炒韭菜花做法

干虾仁炒韭菜花的做法如下：

材料准备

韭菜花250克

干虾仁50克

酱油、盐、鸡粉适量

具体步骤

虾仁处理：将干虾仁洗净，用清水浸泡后捞出，沥干水分备用。

韭菜花处理：将韭菜花去掉花芯，切成段备用。

炒虾仁：锅中加油烧热，放入虾仁翻炒至变色，不需要放盐，因为虾仁本身有咸味。

炒韭菜花：另起锅加油，放入韭菜花翻炒，加入少量盐调味。

合炒：将炒好的虾仁倒入锅中与韭菜花一起翻炒，加入适量的酱油和鸡粉调味，炒至韭菜花断生即可出锅。

提示和建议

虾仁炒韭菜花时，建议先炒虾仁再炒韭菜花，以保持韭菜花的清香和口感。

虾仁不需要炒得过熟，以免影响口感。

可以根据个人口味适量调整盐和酱油的用量，以达到最佳口味。

希望以上做法对您有所帮助，祝您烹饪愉快!