哈呀鱼汤做法

嘎鱼汤

新鲜嘎鱼3条，去内脏，凉水泡一个小时去血水，吸干水分备用。

大葱切段，姜切片备用。

锅烧热油，放入嘎鱼煎至两面定型，放入葱姜爆香，倒入开水，放适量盐。

卤水豆腐切成小块放入锅内，水开后炖5分钟。

最后撒上香菜即可出锅。

包头鱼汤

准备大蒜、姜、大葱、洋葱等。

大蒜姜炸金黄色后放入鱼，倒入沙锅。

加入醋、黄酒、酱油（少）、味精和醋，最后放香菜焖一下。

鲫鱼汤

鲫鱼2条，豆腐1块，白萝卜1小块，大葱、香菜、生姜适量。

鲫鱼去鳞、内脏，洗净后两面煎黄。