diy奶油杯做法

草莓卡仕达奶油杯

准备材料

牛奶：200g

香草精：3g

蛋黄：45g

细砂糖：55g

玉米淀粉：18g

黄油：15g

淡奶油：120g

草莓、薄荷叶

制作步骤

卡仕达奶油：

蛋黄与糖搅打成浓稠状态，加入玉米淀粉继续搅拌至无干粉。

牛奶加热至微沸腾，慢慢倒入蛋黄糊中，快速搅打至浓稠顺滑。

加入黄油，搅拌均匀后过筛冷藏。

打发淡奶油：

120g淡奶油打发至抹面状态备用。

组合：

取适量卡仕达奶油装入裱花袋，挤入杯中。

放入草莓片，再挤入卡仕达奶油。

顶部可放上薄荷叶装饰。

可可粉奶油杯

准备材料

淡奶油：100克

可可粉：适量

糖粉：10克

百利甜酒：5克

制作步骤

淡奶油加糖粉、百利甜酒打发至尖峰状。

用六齿花嘴在顶部挤奶油，自然向上2圈左右。

撒少许可可粉做装饰。

装盒冷藏保存。

消化饼干奶油杯

准备材料

淡奶油：130g

细砂糖：13g

香草粉：少许

消化饼干：3块

制作步骤

消化饼干捻碎备用。

淡奶油打发至硬性，装入裱花袋。

杯子铺上一层饼干碎，压实。

挤入一层奶油，再撒上一层饼干碎，重复此步骤至三层。

最后撒上银珠装饰。

简易奶油杯

准备材料

淡奶油

糖粉

制作步骤

淡奶油提前放冰箱1小时以上。

所有食材倒入杯子，盖上盖子，摇上1分钟左右，至均匀。

装杯即可，吃不完可放冰箱保存。

抹茶香缇奶油杯

准备材料

淡奶油：200毫升

白巧克力：86克

抹茶粉：5克

蜜豆：适量

制作步骤

白巧克力加抹茶粉隔水融化，冷却后与淡奶油混合搅拌至绿色。

淡奶油打发至6分发，装入裱花袋。

海绵蛋糕对半切开，用圆碗圈出圆形蛋糕片。

抹茶香缇奶油挤入杯中，放上蜜豆装饰，冰镇15分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择制作。