狗鞭干做法

狗鞭干的做法有多种，以下是几种常见的方法：

将狗鞭风干后切成片，用白酒1000-2000毫升浸泡15天即可。狗鞭具有补肾、壮阳、益精、强筋骨等功效。使用纯粮食酒效果更佳，因为纯粮食酒含有多种对人体有益的天然物质，这些物质会与药材发生反应，产生神奇的保健医疗作用，而酒精勾兑酒则对人体有害。

将狗鞭温水浸洗去掉内膜，切花刀后入沸水中加姜片氽烫，捞出沥水。

将狗鞭用油炒至金黄色，捞出控油，备用。

葱切花，大米淘洗干净，将大米、狗鞭、葱、盐放入锅内，加水500克，置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟即可出锅。

将狗鞭切成小段，与其他滋补食材如枸杞、红枣、山药等一起放入锅中，加入适量清水，小火慢炖2-3小时，可适当加入盐、料酒等调味。

搭配排骨、鸡肉等食材，加入姜片、葱段，大火煮开后转小火熬煮1.5-2小时，使汤味浓郁。

黄豆焖狗鞭：将狗鞭洗净，去掉周围肥肉，切块，与泡发的黄豆、大蒜、生姜、米酒一起炒十分钟，再加入清水适量，文火焖煮一小时，至狗鞭熟烂。

狗鞭炖汤：将狗鞭清洗干净，切成块，入油锅炒软，加入温水浸泡30分钟，然后放入汤锅中，加适量葱姜和辣椒煲制成汤，出锅前加入适量食用盐调味。