不用料酒虾做法

南瓜生姜白醋煮虾

芦苇去皮洗净，切成薄片。

姜去皮洗净，切成薄片。

加入适量的白醋，放在虾上，煮至变红微熟，捞出。

将虾放入冷水中浸泡一会儿，以确保虾有弹性和美味。

啤酒煮虾

购买鲜活大虾，加入适量食盐和清水浸泡10分钟去除保鲜剂，反复抓洗去除表面杂质。

剪除虾须虾足，去除虾枪，清理虾线，多次冲洗，控干水分。

锅底铺设姜片，撒上葱段，整齐摆放处理好的虾。

滴入少许香油提香，倒入啤酒没过虾体，小火煮制5分钟，等虾体完全变红即可出锅。

白灼虾

鲜虾清洗干净备用。

把红椒切成粒，蒜头、生姜剁成蓉，香葱切成葱花备用。

小锅清洗干净倒入适量水烧开，把鲜虾下锅烫熟，只要虾变成红色就差不多了，下锅大概两分钟左右捞起备用。

把捞起的虾摆盘，围成一个圆圈形状。