锅巴土豆烧烤料做法

锅巴土豆烧烤料的做法如下：

小土豆300克

榨菜20克

葱花3克

盐少许

植物油1大勺

烧烤调味粉（将辣椒粉5克、孜然粉10克、五香粉2克、花椒粉1克、盐3克、糖2克、白芝麻3克混合均匀）

1. 将土豆带皮洗净，整个放入锅中煮熟或蒸熟，至筷子能轻易插入的程度。

2. 将土豆去皮切成小滚刀块（如果使用新的小土豆，可以整个连皮压扁即可）。

3. 锅中烧热放油，放入土豆块，仔细地煎至表面焦脆（不要一直翻动，不易上色）。

4. 关火，撒上榨菜、葱花、烧烤调味粉和少许盐，混合均匀即可。

煎土豆时不要一直翻动，以免影响上色和口感。

可以根据个人口味调整辣椒粉和孜然粉的用量，以达到更理想的口味效果。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的锅巴土豆烧烤料了。