火锅底料怎么做菇子

菌菇锅底的制作

材料：

各种菌菇（如香菇、金针菇、杏鲍菇等）200克

姜片适量

盐适量

步骤：

1. 将各种菌菇清洗干净，切成适当大小备用。

2. 锅中放入足够的水，放入姜片煮沸。

3. 加入菌菇煮10-15分钟，让菌菇的味道充分渗出。

4. 最后加入盐调味即可。

菌菇火锅底料的做法

材料：

猪肉250克

香菇、猴头菇、白玉菇、金针菇各适量

大葱1根

生姜2片

盐4勺

鸡精2勺

步骤：

1. 香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用。

2. 猪肉切片冷水入锅，放入几粒花椒，水开后将猪肉捞出用温水洗净备用。

3. 砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类，倒入足量的水，投入葱段姜片，放4勺盐、2勺鸡精，加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上。