红丝绒欧包的做法

红丝绒欧包的做法如下：

材料

高筋面粉 400克

全麦粉 60克

盐 6克

酵母粉 5克

葡萄干 110克

红丝绒精华 8滴

30度温水 300毫升

步骤

称好面粉，加入全麦粉、酵母粉和盐。

红丝绒精华滴入温水中搅拌均匀，然后将其与其他材料混合搅拌，直到看不到干粉且出现面筋。

3. 将面团放入密封的容器中，放入冰箱冷藏室过夜。

4. 面团取出后轻拍排气，分成两份并稍微整形，然后卷起来放在烤盘上。

5. 放入预热至220度的烤箱中，烤30分钟（根据面包大小和烤箱温度适当调整）。

6. 取出烤好的面包，表面筛粉，用锋利的刀片割出喜欢的花纹即可。

提示

面团的吸水量不同，温水不要放完，根据实际情况增减。

注意事项

烤箱温度和时间请根据个人实际情况进行调整，以确保面包能够均匀上色和熟透。