淹短豆角做法

淹短豆角的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

准备材料

新鲜豆角

白糖

青椒

盐水

容器

坛子

处理豆角

选择比较嫩的豆角，去掉头尾。

准备一个容器，加入适量的开水和盐，水放凉备用。

将豆角扎起来，放入坛子中，按压，倒入盐水，用筷子压住豆角，避免浮起。

盖上盖子，坛子边倒入适量的水，起到密封作用，放3~5天，颜色改变后即可食用。

方法二：

准备材料

豆角

大蒜

生姜

罐子

凉白开水

白醋

白酒

处理豆角