海鱼瘦肉汤做法

芥菜海鱼汤

食材：海鱼、瘦肉、芥菜、姜、葱、盐、花生油。

步骤：

1. 海鱼清理干净备用。

2. 瘦肉切丝，姜切片，葱切段备用。

3. 芥菜洗净在中间切断备用。

4. 锅内水开后倒入海鱼，加入姜片盖上锅盖。

5. 水再开后立即捞鱼出来，加入瘦肉丝。

6. 倒入芥菜，加适量花生油和盐调味，最后放入葱花即可。

大海鱼汤

食材：海鱼、猪肉、香菜、鱼露。

步骤：

1. 海鱼去鳞开肚去内脏，洗干净备用。

2. 猪肉切片，香菜去蒂洗干净备用。

3. 自制鱼露一勺备用。