黑鸡爪煲做法

黑鸡爪煲的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典黑豆鸡爪煲

准备食材

鸡爪10只

黑豆半碗

姜四五片

红枣十来颗

处理食材

黑豆提前用水泡上一两个小时，以便更容易软烂。

鸡爪洗干净，去掉爪尖，剁成两半。

红枣把核去掉。

煲汤步骤

把以上东西都放到汤煲里，加四五片姜，加水适量，开大火煲，水开了后，换小火熬一个小时。

一个小时后揭开煲盖，会发现汤比较稠浓，颜色黑黑的，很诱人。加点食盐就可以喝了。

做法二：黑胡椒照烧酱鸡爪煲

准备食材

鸡爪10只

鸭胗2只

土豆半个

红萝卜半根

洋葱半个

黑胡椒和照烧酱各4勺

生姜数片

料酒3勺