圣包菇做法

煎炒杏包菇

将杏包菇切成片，用开水焯一下，沥干水分。

放入油锅里煎至两面金黄，出锅备用。

热油将葱姜蒜爆炒，加入干辣椒翻炒，再加入煎好的杏包菇，加入酱油、盐、胡椒粉调味即可。

油炸杏包菇

杏包菇洗净切片，沾上蛋液后沾地瓜粉。

烧热油锅，下锅油炸至金黄即可，食用时撒上胡椒盐调味。

干煎杏包菇

杏包菇切滚刀，擦干水分，加入太白粉拌匀。

油温约180~190度炸至微黄即捞起沥油。

锅中加油，放入压碎的蛋黄拌炒出油泡，倒入炸过的菇，加盐和糖调味，快速拌炒均匀。

清炒杏包菇

杏包菇洗净后沥干水分，干煎至有天然菇香味。