赤松茸做法炒

清炒

赤松茸洗净、撕开至小指大小。

食用油煸锅，油热放入姜葱至出味。

赤松茸入锅炒至出水，加食盐即可出锅。

赤松茸炖土鸡

土鸡斩成小块，用清水浸泡去血水。

汤煲中加足够清水、料酒和姜片，水开后撇去浮沫。

赤松茸洗净切片，煲汤程序结束前半小时放入，继续煲汤，最后十分钟调入盐。

赤松茸炒肉

赤松茸切片，焯水后过冷。

猪肉切片，用料酒、生抽和水淀粉抓匀。

锅内加油烧热，爆香葱花、姜末、蒜片，下入肉片翻炒至变色。

加入赤松茸片和胡萝卜片、青椒片，翻炒1分钟左右，加蚝油、生抽，少许白胡椒粉和盐。

素炒赤松茸

赤松茸洗净切片。