糊涂香麻辣烫做法

锅中倒入适量的食用油，开中小火，待油温升高后，放入切好的葱段、姜片、蒜瓣，用铲子不断翻炒，直到葱姜蒜的香味完全释放，颜色微微变黄。这一步的目的是利用葱姜蒜的香气为汤底增添风味。

将准备好的火锅底料放入锅中，继续翻炒，直到火锅底料完全融化，与葱姜蒜的香味充分融合。此时，可以闻到浓郁的香料味，预示着汤底的初步成型。

倒入准备好的一大碗清水，大火烧开后，再缓缓倒入一瓶全脂牛奶。牛奶的加入是汤底浓郁奶白的关键，它不仅能使汤底颜色更加诱人，还能增加汤底的丝滑口感。

待汤底再次沸腾后，倒入事先调好的麻辣烫调料汁，继续煮2分钟，让各种调料充分融合。最后，用漏勺捞出残渣，保持汤底的清澈，这样煮出来的麻辣烫看起来更加诱人。

主料包括各种你喜欢的食材，如蔬菜、面饼、丸子、豆腐等。调料包括生抽、醋、麻酱、白糖等。根据个人口味适当调整调味品的比例。

先下耐煮的食材，如丸子、豆腐，再下蔬菜、面饼。看着这些食材在滚烫的汤底中翻滚，是不是已经迫不及待想要尝一口了？。