帕恰狗蛋糕4寸做法

帕恰狗蛋糕4寸的做法如下：

蛋糕胚材料

蛋黄：4颗

砂糖：40g

玉米油：40g

牛奶：40g

蛋白：40g

细砂糖：40g

蓝色色素：适量

黄油霜材料

黄油：20g

糖粉：20g

蛋清：20g

低粉：20g

具体步骤

制作蛋糕胚

将玉米油和牛奶混合均匀，加入适量蓝色色素调色，然后过筛面粉拌匀。

将蛋黄加入面糊中拌匀。

蛋白打至粗泡，分三次加入细砂糖打至鹰嘴状。

取1/3蛋白霜倒入面糊中拌匀，然后将剩余蛋白霜倒回面糊中拌匀。

将面糊倒入已经冷藏定型的帕恰狗模具中。

烤箱预热至150度，烘烤约30分钟，直到蛋糕表面金黄。