蛋糕配件装饰做法
蛋糕配件装饰的做法有很多种,以下提供几种常见的方法:
皱纹纸小发泡胶球装饰
准备皱纹纸、固体胶、小发泡胶球、剪刀、工艺胶和缝纫线。
剪一张足够包裹小发泡胶球的皱纹纸,用固体胶在小发泡胶球上涂一圈,然后将其包起来,用缝纫线扎紧两端,最后剪掉多余部分。
用牙签粘上工艺胶黏到糖果上,直到工艺胶干,然后插到蛋糕上作为装饰。
巧克力装饰
将固态巧克力隔水融化,然后在油纸上挤出蝴蝶形状,待巧克力冷却后取下来放到蛋糕上。
在玻璃碗上倒进伏特加酒,把融化的巧克力酱装到裱花袋,迅速在酒面上划出心形,拿出来后放到蛋糕上装饰。
在油纸上放好洗净擦干的薄荷叶,把巧克力酱挤上去,冷冻后摘掉叶子,制作出叶子巧克力装饰。
奶油霜装饰
在抹满奶油霜的蛋糕上,用裱花袋挤出一个个花朵形状,然后在花朵上镶嵌五彩的糖果。
使用饼干和片状糖果组合成花朵,装饰在蛋糕表面,中间用小糖果、M豆等点缀。