中餐跟西点
中餐与西点在多个方面存在显著的区别：
烹饪方法
中餐：烹饪方法多样，包括煎、炒、煮、炸、卤、烩、蒸、炖、腌等，注重食物的味道和调味品的适量使用。
西餐：烹饪方法相对较少，主要保持食物的原味，常用的烹饪方法有煎、烤、焖、烩、铁扒等，调料使用较为精确。
原料选择
中餐：原料选择非常广泛，包括各种动植物，主食以米饭和面食为主。
西餐：原料选择相对局限，常用牛、羊、猪、禽类及乳蛋类，较少使用内脏，主食以面点为主。
刀工与厨具
中餐：刀工讲究，能将原料加工成细小的丝、丁、片、末等，厨具多样，根据不同的烹饪方法使用不同的刀具。
西餐：刀工不如中餐精细，通常将原料加工成较大的排、卷、块等形状，厨具较为单一且标准化。
份量和氛围
中餐：分量通常是多人份的，注重整体共享和热闹的氛围。
西餐：分量多为一人份，强调个人品尝和享受自我的气氛。