土豆粉做法事

1. 家常土豆粉

所需食材：

土豆粉 200克

青菜 3~5棵

鸡胸肉丸子 3~6个（可选）

小葱 1段

大蒜 2瓣

小米椒 2个

豆瓣酱 1勺

一品鲜酱油 1勺

白糖 一丢丢

陈醋 适量

做法步骤：

1. 土豆粉放入温水中清洗，散开沥干水分备用。

2. 大蒜去皮切成蒜末，小葱切成葱花，小米椒剪成辣椒圈。

3. 砂锅中加入少许玉米油，放入蒜末、一半的葱花和小米椒，用小火煸炒出香味。

4. 加入一勺豆瓣酱煸炒，使酱香味浓郁。

5. 放入适量温水，加入一品鲜酱油和白糖提鲜，再加入土豆粉等后别溢出。

6. 放入鸡胸肉丸子或牛肉卷等，盖上砂锅盖子将锅中汤汁煮开。