青椒苦瓜炒鸡蛋的做法

青椒苦瓜炒鸡蛋的做法如下：

准备材料

苦瓜2根

青辣椒1根

鸡蛋2个

大蒜适量

干辣椒适量

食用油适量

胡椒粉适量

蚝油适量

食盐适量

鸡精适量

香油适量

处理苦瓜

苦瓜对半剖开，去籽后洗净，切成薄片。

青辣椒切成细丝。

大蒜切成碎末。

干辣椒切成小段。

炒鸡蛋

鸡蛋打入碗中，用筷子调成蛋液，备用。

锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液，炒熟后盛出备用。

炒青椒和蒜末