吉利丁片豆腐花做法

吉利丁片豆腐花的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 班兰叶吉利丁片豆腐花

所需材料：

班兰叶： 2片

豆腐花： 200克

糖： 50克

椰奶： 100毫升

吉利丁片： 10克

水： 适量

班兰香精： 适量

冰糖： 适量

制作步骤：

1. 将班兰叶洗净，切成细丝。将吉利丁片放入冷水中浸泡，使其充分吸水膨胀。

2. 将豆腐花倒入一个大碗中，加入糖和椰奶，搅拌均匀，使糖和椰奶充分溶解在豆腐花中。

3. 将浸泡好的吉利丁片挤干水分，加入豆腐花混合物中，搅拌均匀。

4. 将班兰叶丝放入一个方形容器中，将豆腐花混合物倒入容器，用保鲜膜覆盖住容器，放入冰箱冷藏至少2小时，使布丁凝固。

5. 冷藏时间到后，将布丁从冰箱取出，用刀切成适当大小的块状。

6. 将切好的布丁放入冰糖水中浸泡一段时间，让布丁充分吸收冰糖水的甜味。