熟干豇豆的做法
熟干豇豆的做法如下：
准备食材
豇豆约350克
梅干菜适量
大蒜2-3瓣
食盐适量
食用油适量
制作步骤
处理食材：
将豇豆仔细洗净，去除头尾部分，切成均匀的小段，放置一旁沥干水分。
大蒜拍碎去皮切末。
梅干菜提前用水泡软，挤干多余的水分，切成适合入口的大小备用。
炒制豇豆：
锅中倒入适量食用油，中火烧热。
在豇豆上撒一层薄盐，然后下锅进行半煎半炒，直至豇豆的绿色变得更加明亮。
接着加入蒜末，快速翻炒，让蒜香充分融入油中，再与豇豆混合均匀，增添香气。
当豇豆表面形成诱人的虎皮状纹路时，倒入挤干的干菜，迅速转大火翻炒，直至豇豆完全变软且入味，干菜的香气也充分散发出来，即可出锅装盘。