闽南人做法
闽南人做法包括以下几种特色美食：
花生汤
材料：花生300-500克，冰糖适量，水适量，牛奶（可选）。
做法：
将花生用热水浸泡30分钟，剥皮后放入高压锅中，加适量清水，盖上盖子大火煮沸后转小火压30分钟，煮至软糯。
加入适量冰糖和牛奶，再次煮开后即可食用。
油酥
材料：花生米，红糖，白糖，面粉，油。
做法：
炒熟花生米并敲碎，加入红糖和白糖搅拌均匀。
面粉加水和油揉成面团，搓成长条分成小块，擀成小圆饼，包入花生馅，搓成小圆球后擀成小圆饼。
油炸至金黄色即可。
炸醋肉
材料：五花肉，蒜末，白糖，盐，生抽，香醋，地瓜粉。
做法：