黄皮蜂蜜腌制的做法

黄皮蜂蜜腌制的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单浸泡

用料 ：黄皮适量、蜂蜜适量。

步骤

黄皮洗净，用凉开水浸泡5分钟。

把黄皮的核挤出来，如果不介意有核，可以省略此步骤。

黄皮放进玻璃瓶子，黄皮分量多可以一层黄皮一层蜂蜜的往上加，分量少可以把黄皮全放进瓶子后再一次加蜂蜜，蜂蜜几乎把黄皮盖过就可以了。

盖好盖子，瓶子放冰箱，第二天就可以食用了。

方法二：蜂蜜腌制法

用料：

黄皮半斤、水白蜜半斤、盐适量、可以密封的罐子一个。

步骤

黄皮果先用清水清洗一下，也可以用盐水浸泡搓洗一遍，去掉黄皮表面的毛和苦涩感，然后将洗好的黄皮果晾一下，晾干表面的水分，再将果核一个一个取出来。

先把去核的黄皮果放在一个盘子中，向准备好的罐子中倒入适量水白蜜铺底，再加入一层黄皮果，倒入一层水白蜜，按照这个顺序重复，最后将黄皮果全部放入罐子中，用蜂蜜封顶。

方法三：甘草黄皮蜜

用料：

黄皮果、甘草、黄糖、盐。

步骤

新鲜的黄皮果一个个剪开，然后用盐腌一下，再蒸熟，把核除掉，晒到八成干。