狗仔鸭做法

狗仔鸭的做法如下：

准备材料

鸭肉：1只

姜：适量，切成橄榄形状

果皮：适量

八角：适量

香叶：适量

桂皮：适量

南乳：2块

葱段：适量

蒜头：适量

盐：适量

白糖：适量

生粉：适量

酱油：适量

陈皮：2小块

胡椒粉：适量

油：适量

处理鸭肉

将鸭洗净，切成块状。

姜切成橄榄形状，蒜头切片，葱切段，备用。

腌制鸭肉

将鸭肉放入盆中，加入2块南乳，搅拌均匀。

加入少量精盐、白糖和生粉，再次拌匀，调好味，腌制20分钟。

炒制香料