空气炸锅蛋黄饼干做法

1. 蛋黄小饼干

食材准备：

鸡蛋3个

糖粉45g

低筋面粉80g

做法：

1. 在碗里打入两个蛋黄与一个全蛋，将45克糖粉过筛放入，随后用打蛋器充分搅拌打发，直至蛋液能够划出清晰的“8”字。

2. 把80克低筋面粉筛入蛋液中，继续搅拌打发，直至面糊中不再有干粉存在，整体呈现均匀细腻的状态。

3. 将搅拌好的面糊装入裱花袋，接着在烤盘上挤出想要的形状与大小。

4. 空气炸锅160℃，烤15分钟。

2. 巧克力曲奇

食材准备：

100克黄油

鸡蛋液40g

60克糖粉

可可粉10g

巧克力豆20g

20克玉米淀粉

160克低筋面粉

泡打粉4g

盐1g

做法：