海消鱼做法

海消鱼（可能是指海梭鱼或者其他海鱼）的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炖海梭鱼

食材：海梭鱼、豆腐、姜、蒜、葱、料酒、盐

步骤

1. 去鳞、去内脏、洗净海梭鱼，切段。

2. 姜蒜切片，葱切末。

3. 用姜蒜和料酒腌制海梭鱼20分钟。

4. 豆腐切块。

5. 煎海梭鱼两面。

6. 加入葱姜蒜、水、盐，中火煮开。

7. 放豆腐，小火慢炖20分钟。

8. 出锅前撒葱末。

红烧海鲳鱼

食材：海鲳鱼、姜、葱、生抽、鸡精、盐、油、清水

步骤

1. 去内脏、洗净海鲳鱼，用盐腌制一小时。

2. 姜切丝，葱切葱花。

3. 煎海鲳鱼至两面金黄。