凉拌芦笋叶做法

凉拌芦笋叶的做法如下：

准备材料

芦笋10根

花生油1大匙

芝麻油1小匙

生抽1大匙

白糖1小匙

盐1小匙

蒜2瓣，切碎

处理芦笋

芦笋洗净，去掉跟部。

放入沸水中烫一分钟，加入一小匙盐。

一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟，使芦笋更加脆嫩。

捞出后，切成两段，放入盘中。

调制酱汁

在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油，搅拌均匀。

装饰与调味

将调好的酱汁淋在芦笋上。

最后撒上切碎的蒜末，增加香味。