珍妮曲奇做法无糖粉
无糖粉珍妮曲奇
食材：
黄油 125克
低筋面粉 65克
高筋面粉 60克
玉米淀粉 25克
盐 1克
牛奶 10克
香草精 2克
奶粉 16克
无糖黑咖啡粉 5克（可选）
可可粉 3克（可选）
咖啡酒 2克（可选）
冻榴莲粉 10克（可选）
做法：
准备材料
将低筋面粉、高筋面粉、玉米淀粉和盐混合过筛。
黄油提前软化至室温，可以用手指轻轻按下，不要化成水状。
牛奶加热至温热备用。
打发黄油
将软化的黄油和白砂糖（原味33克，咖啡味46克，榴莲味30克）放入碗中。
使用打蛋器中档打发至体积膨胀变白，颜色变浅，呈羽毛状，顺滑不结块。