雪糕团子做法

材料准备

糯米粉30克

玉米淀粉50克

牛奶适量

糖适量（用热水化开）

黄油适量（融化）

椰蓉适量（可选）

雪糕（或其他水果粒）适量

制作步骤

将糯米粉和玉米淀粉混合，加入适量糖水牛奶，搅拌均匀并过滤至无颗粒状。

将过滤后的奶糊大火蒸煮30分钟，使其变成奶糕状，然后拌入融化的黄油，继续搅拌均匀。

将蒸好的奶糕放入冰箱冷冻25分钟，使其变硬。

用勺子挖取约45克的奶糕，在表面沾满炒熟的糯米粉，然后从勺子上扒下，制成不粘手的小团子。

手中洒满熟糯米粉，将小团子捏扁，挖一勺雪糕放在中间，慢慢捏起收口。

最后，可以在团子外面裹上一层椰蓉增加口感。