腐竹泡水做法
腐竹泡水的做法如下：
准备材料
腐竹：根据个人需求适量。
温水：40℃左右的温水最合适，避免使用开水或冷水。
盐：一小勺，用于加速腐竹吸水。
白醋：几滴，用于软化纤维。
盘子或重物：用于压住腐竹，防止浮起。
处理腐竹
将腐竹掰成4厘米到5厘米长的小段，这样可以增加腐竹的表面积，使其更容易吸收水分，加快泡发速度。
准备泡发容器
准备一个小碗或大碗，将掰好的腐竹段全部放入碗中。
添加调料
向碗中加入40℃左右的温水，并加入一小勺白砂糖和食用盐，搅拌均匀。
保持温度
往碗上面套一层耐高温的保鲜膜或者找一个盘子，倒扣在碗表面，确保碗中保持温度，然后耐心等待20分钟。