青豆饭做法

青豆饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

1. 准备200克大米加入清水提前浸泡两小时，然后清洗干净，控干水分。

2. 准备一块猪瘦肉，切成片后剁成肉末备用。

3. 青椒和红辣椒去籽后切成小碎丁，生姜切末，小葱切葱花。

4. 锅中烧水，水开后倒入青豆焯水一分钟，捞出备用。

5. 大米煮到七八成熟后捞出沥干水分，加入一勺盐搅拌，然后用擀面杖捶打至黏稠。

6. 锅中加油，油热后下入肉末炒散，加入葱姜末翻炒，再加入青豆和少许老抽翻炒均匀，加入清水，把米饭丸子倒入锅中，加入食盐、生抽和蚝油，搅拌均匀后盖上盖子，烧煮8分钟。

7. 最后加入青红椒末和小葱花，淋入香油，翻炒均匀后即可出锅装盘。

做法二：

1. 青豆洗净泡发半小时，米饭洗净。

2. 将青豆和米饭加入盆中，加入少许盐。

3. 加入少许米醋，放入蒸锅蒸20分钟。

4. 蒸好后喷香的饭盛入碗中即可食用。

做法三：