疫情下的品牌餐饮有哪些

疫情后的餐饮品牌恢复和扩展情况如下：

海底捞：全国范围内恢复速度快，营业额和人气均表现优异。

西贝：同样是全国性大品牌，恢复情况良好。

老乡鸡：作为地方餐饮老大，恢复速度超过其他当地餐饮。

喜家德：全国性大品牌，恢复情况良好。

太二酸菜鱼：全国性大品牌，恢复速度快。

喜茶：全国性大品牌，恢复情况良好。

和府捞面：全国性大品牌，恢复情况良好。

徐记海鲜：在长沙，恢复经营到7成左右。

山东舜和酒店：在济南，恢复速度最快。

南京小厨娘：在南京，成为当地顾客首选。

金筷子餐饮：在保定，恢复速度远快于其他餐饮。

骄龙集团（老乡厨、羊东家等）：在山东章丘市，营业额恢复远超其他餐饮。

山东超意兴快餐：有400家门店，客单12元，疫后一开业就排起长队，主要是上班族解决早餐和午餐。

赞稼八宝粥：在山东烟台，开业后快速恢复。

蛙来哒：在疫情期间火爆程度持续上涨，长沙店外卖销售额达成率高达128.84%。

汉堡王：虽然经历三年疫情，但自今年开始重新站在高速发展的起点，计划未来在中国市场的餐厅数快速突破5000家，甚至超过1万家。

烘焙甜品、茶饮、 休闲小零食等网红店受到消费者推崇。

特色火锅、 川式火锅、 粤式火锅、烧烤等开店率明显上涨，消费者对此买账。

徽菜、闽菜、粤菜、鲁菜等四大菜系深受消费者喜爱。

这些品牌在疫情后的表现显示出不同餐饮品类的恢复能力和市场接受度。全国性大品牌和地方餐饮品牌凭借累积的信任感和品牌影响力，恢复速度较快。同时，刚需快餐和特定品类的领先品牌也在市场中表现出色，吸引了大量消费者。休闲餐饮和社交型餐饮品牌则通过创新和服务吸引顾客，展现出强劲的生命力。