谷粒的做法
谷粒的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
谷粒菌种制作
原料选择：选用无病虫害贮藏一年的陈谷粒。
浸泡谷粒：置于清水中浸泡，至谷粒吸足水分，搓捻无实心感觉的谷粒占50%左右。
烧煮：用旺火煮20~25分钟，至谷粒无白心。
含水量：煮好的谷粒拌入配料，含水量控制在50%~55%。
装瓶：每瓶装干谷粒200克，用玻璃菌种瓶，不宜装得太满。
灭菌：用高压灭菌，2kg/cm²压力下维持2小时，或常压灭菌18~20小时。
培养：接种后，在适温下培养，菌丝长到2cm深时拍瓶1次，使带菌谷粒均匀分散。
玉米谷粒汁
食材：玉米粒、牛奶、冰糖、糯米、清水。
做法：剥去谷粒，洗净后放入锅中，加水煮沸，再加入糯米，煮至糯米熟软后榨汁，过滤后即可饮用。