杏包姑做法

煎炒杏包菇

将杏包菇切成片，用开水焯一下，沥干水分。

放入油锅里煎至两面金黄，出锅备用。

用热油将葱姜蒜爆炒，加入干辣椒，再翻炒杏包菇，加入酱油、盐、胡椒粉调味即可。

炸杏包菇

杏包菇切大小适中，放水里稍泡，沾上地瓜粉后炸至微黄，捞出沥油。

准备调味料，包括姜末、辣椒、酱油、白醋、水、香油、糖、太白粉水。

爆香姜末和辣椒，放入炸好的杏包菇，倒入调味料，快速拌炒均匀即可。

清炒杏包菇

杏包菇切条，青椒、小米椒切条，蒜切末。

锅中放油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入杏包菇翻炒2分钟，加入青椒条、小米椒条继续翻炒1分钟。