吊炉小鸡做法

吊炉小鸡的做法如下：

主料：三黄鸡1只

辅料：姜片、蒜片、花椒粉、叉烧酱、韩式辣椒酱、酱油、五香粉、料酒、胡椒粉、盐

将姜片、蒜片、酱油、叉烧酱、韩式辣椒酱等调味料放入盆中，混合后涂抹在鸡上。

在鸡子的内外表面用叉子叉些小洞，然后帮鸡按摩，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏三个小时以上，中间翻动几次。

将腌制好的鸡子放在鸡子烤架上，下面接有烤盘。

放入预热好180度的烤箱中，烤30分钟后取出。

腌制鸡子时，可以使用姜片、蒜片、叉烧酱、五香粉、盐、花椒粉、料酒、酱油和韩式辣酱等，这些调料能够帮助鸡子提味增香和上色。

为了让鸡子腌制的更入味，需要帮鸡子多做按摩。

按照以上步骤制作，就可以完成美味的吊炉小鸡。