早餐做法青菜

面糊饼卷

食材：鸡蛋、香葱、蔬菜（如菠菜、小白菜）

做法

1. 准备鸡蛋液，打入碗中，加少许盐，打散备用。

2. 烙饼皮：平底锅烧热后关火，舀取面糊倒入锅中，迅速摊平形成薄饼状，开火，全程保持中小火。

3. 炒制：将鲜虾去壳去肠线，清洗干净后备用；蘑菇切片，青菜洗净切段。平底锅烧热，倒入适量食用油，分别炒虾至变色和蘑菇至软烂，然后合并炒制，加入青菜段继续翻炒至变软。

4. 卷饼：将炒好的馅料放在薄饼上，卷起，切成小块即可。

青菜早餐卷

食材：小麦粉、青菜、盐、13种香料、食用油

做法

1. 准备面粉和青菜，将面粉放入碗中，加入盐，倒入热水搅拌成面团，揉面后静置10分钟。

2. 青菜洗净切段，焯水后沥干水分，加入盐和13种香料，搅拌均匀。