栗子果酱蛋糕做法

栗子果酱蛋糕的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：经典栗子蛋糕

栗子泥制作

板栗600g，白糖35g，红茶粉10g，水适量，牛奶150g，淡奶油100g，黄油50g，红茶水400g，红糖40克。

将板栗煮至软烂，用破壁机打成泥状，加入适量水调整稀稠度。

蛋糕体制作

黄油70g，栗子酱70g，红糖70g，鸡蛋2个，低粉110g，泡打粉3g，盐少许。

黄油软化后加入红糖搅拌均匀，鸡蛋打散后分次加入，再加入栗子酱搅拌。

筛入低粉、泡打粉和盐，加入栗子片，面糊搅拌均匀后倒入模具，预热170度烤30分钟。

装饰

蛋糕烤好后取出，冷却后淋上甘纳许巧克力，撒上白芝麻，使蛋糕表面呈现栗子的模样。

方法二：简易栗子蛋糕

材料

鸡蛋2只，糖20克，软化的黄油80克，栗子酱380克，面粉100克，泡打粉2茶匙。