干玉竹煲汤做法

家常沙参玉竹滋润汤

材料：沙参30克、玉竹30克、蜜枣3颗、干贝5克（可选）、猪骨或鸡肉300克、枸杞适量、生姜3片、清水适量。

做法

1. 准备食材：将沙参、玉竹、蜜枣、干贝用清水稍微浸泡清洗干净。猪骨或鸡肉焯水去掉血沫，洗净备用。

2. 煲汤：在汤锅中加入适量清水，放入猪骨或鸡肉、沙参、玉竹、蜜枣、生姜片，以及洗净的干贝。大火煮沸后，转小火慢炖1.5小时。

3. 加入枸杞：在汤快煲好前15分钟，加入枸杞，再继续煲15分钟即可。

4. 调味：根据个人口味，加入少许盐调味，之后即可出锅食用。

玉竹煲鸡

材料：玉竹45克、母鸡（最好选未下蛋的）1只、食盐适量、生姜3片。

做法

1. 将玉竹洗净，用清水浸泡片刻。

2. 母鸡去脏杂和尾部，切块。